• glavna slika

Bela vina

Jedna od stvari koje možete reći kada gledate boju vina je oblast i klima u kojoj se nalazi vinova loza. 

Svetlije boje vina dolaze sa područja sa hladnijom klimom.  U svakoj kapi vina možemo saznati više o jednoj zemlji, o jednom mestu, i o jednoj kulturi. Klasična bela vina, karakteriše puno svežine, doza kiselosti i elegancije. Iz našeg asortimana izdvajamo : Chardonnay Janko "Misija Golden ", Graševina i Tamjanika .

Tamjanika, je stara pitoma vrsta vinove loze (grožđa). Ima poseban ukus i miris (oseća se na nekoliko metara kada je zrelo), odatle potiče i naziv. Počinje da zri sredinom septembra, a na zrelim zrnima pokožica puca.

Potpun ukus i miris ( skoro nadimljen) se mogu osetiti tek kad plod u potpunosti uzri, i kad dostigne punu slast, a to je negde sredinom oktobra. Plod je tamno-ljubičaste boje, zrna su skoro pravilne lopte, veličine 10-15 mm, a ponekad čak i do 20 mm. Od ovog grožđa se pravi istoimeno vino. Od ploda tamjanike se na tržištu mogu naći bela vina, ali malo je poznato da postoji i crna tamjanika. Postoje razne sorte tamjanike ali najzastupljenije su bela i crna.